Нижнее Селище – это всего 15 км от Хуста. Живописнейшее село на берегах речки Хустец, с сохранившейся деревянной церковью и единственной в Украине частной сыроварней. Ради последней мы и приехали зимой в Нижнее Селище.

Основана сыроварня в 1994 году, при активной помощи швейцарских сыроваров. О чем уже при входе говорит нам табличка на стене. «Селиська Сироварня» – не просто предприятие, но и социальный проект, помогающий жителям села. Так, к примеру, молоко сыроварня принимает только натуральное парное и от селян. Никаких добавок. Даже кожура у сыра выходит натуральная.

Экскурсия длиться не более часа. Не обязательно брать экскурсию в агентстве – если вас минимум 8 человек, то можно ехать самим. Тут про сыр не только расскажут, но и покажут процесс изготовления и хранения, и, конечно же, накормят. В экскурсию входит дегустация сыра под… одесское вино. Вообще засилье одесских продуктов в Закарпатье вызывает гордость за родной город. На дегустации мы попробовали все 3 вида сыра – «Нарцисс», «Хуст» и «Селиський». Все сыры нам очень понравились и ими активно закупились.

Главный минус – очень специфический запах «Селиського». При транспортировке ложить в 4 кулька, потом выветривать на балконе, желательно зимой 😀 Но потом, после ополаскивания и снятия кожуры, истинный любитель изысканных сыров под винцо с удовольствием захомячит грамм 500 за вечер. От твёрдого же сыра в полном восторге и без выветривания – не зря он дороже. Рекомендуем поездку в Нижнее Селище, очень позитивное место.

Фото: Анастасия Седых, Роман Бородаенко и Сергей Радченко

Селиська сироварня

seliskasirovarnia.com.ua
ул.Центральная
(03142)75-1-88


Добавить комментарий

Новое на сайте

Затока
Затока – популярный черноморский курорт, не нуждающийся в рекламе. Кто-то недолюбливает её за цены, кто-то любит за отдых у моря.
Read more.
Ананьев
Ананьев – город на реке Тилигул на севере Одесской области. В прошлом центр уезда, ранее – казацкая слобода. В середине
Read more.
Кирнички
Кирнички – село болгарских колонистов на трассе Одесса-Рени. Дорога на Измаил или любой другой интересный туристу бессарабский приграничный город проходит
Read more.
Хмельницкий
Хмельницкий – город, где никогда не был Богдан Хмельницкий. Областной центр на берегах Южного Буга, транспортный узел. В прошлом Проскуров,
Read more.
Измаил
Измаил – второй по размеру город Одесской области. Главный город украинской Бессарабии расположен на берегу Дуная. Напротив уже Румыния. Как
Read more.
Байталы
Байталы – небольшое село неподалеку от Ананьева на реке Тилигул. Если уж попали в Ананьев, стоит заехать и сюда. Живописная
Read more.
Соледар
Соледар – говорящее название столицы украинской соли. Тут, на Донбассе, в 20 километрах от Бахмута – уникальная экскурсия на 300
Read more.
Фрумушика-Нова
Фрумушика-Нова – село-феникс в степях Бессарабии. Центр зеленого, этнографического и гастрономического туризма, и просто место для хорошего отдыха всей семьей.
Read more.