Нижнее Селище – это всего 15 км от Хуста. Живописнейшее село на берегах речки Хустец, с сохранившейся деревянной церковью и единственной в Украине частной сыроварней. Ради последней мы и приехали зимой в Нижнее Селище.

Основана сыроварня в 1994 году, при активной помощи швейцарских сыроваров. О чем уже при входе говорит нам табличка на стене. «Селиська Сироварня» – не просто предприятие, но и социальный проект, помогающий жителям села. Так, к примеру, молоко сыроварня принимает только натуральное парное и от селян. Никаких добавок. Даже кожура у сыра выходит натуральная.

Экскурсия длиться не более часа. Не обязательно брать экскурсию в агентстве – если вас минимум 8 человек, то можно ехать самим. Тут про сыр не только расскажут, но и покажут процесс изготовления и хранения, и, конечно же, накормят. В экскурсию входит дегустация сыра под… одесское вино. Вообще засилье одесских продуктов в Закарпатье вызывает гордость за родной город. На дегустации мы попробовали все 3 вида сыра – «Нарцисс», «Хуст» и «Селиський». Все сыры нам очень понравились и ими активно закупились.

Главный минус – очень специфический запах «Селиського». При транспортировке ложить в 4 кулька, потом выветривать на балконе, желательно зимой 😀 Но потом, после ополаскивания и снятия кожуры, истинный любитель изысканных сыров под винцо с удовольствием захомячит грамм 500 за вечер. От твёрдого же сыра в полном восторге и без выветривания – не зря он дороже. Рекомендуем поездку в Нижнее Селище, очень позитивное место.

Фото: Анастасия Седых, Роман Бородаенко и Сергей Радченко

Селиська сироварня

seliskasirovarnia.com.ua
ул.Центральная
(03142)75-1-88


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новое на сайте

Вороновица
Один из украинских музеев авиации и космонавтики расположен в прекрасном дворце в Вороновице Винницкой области. Тут, по дороге в Винницу
Read more.
Немиров
Немиров – не только ликероводочный бренд, но и город в Винницкой области. Известность обывателю конечно же принесла местная водка, входящая
Read more.
Шабо
Бывшая швейцарская колония на юге Одесской области – воистину украинская столица винной культуры. То, как тут покажут и расскажут про
Read more.
Великодолинское
На пути к курортам Каролино-Бугаз и Затока по Овидиопольской трассе расположена бывшая немецкая колония Гросс-Либенталь – сегодня Великодолинское. Вино и
Read more.
Хотин
Одно из семи чудес Украины, арена значимых исторических событий, жемчужина Буковины, воспетая в литературе и кино Хотинская крепость. Поселение на
Read more.
Умань
Для большинства Умань – это прекрасный парк «Софиевка» и романтическая история подарка Софье Потоцкой. Но тур сюда может быть не
Read more.
Сокиринцы
Дворцово-парковый комплекс Галаганов в селе Сокиринцы прекрасен для осенних путешествий. Белоснежный дворец с историей, вековые дубравы на берегу пруда и
Read more.
Качановка
Национальный историко-культурный заповедник «Качановка» – одна из крупнейших в Европе и единственная усадьба в Украине, сохранившаяся в комплексе. Тут и
Read more.