Нижнее Селище – это всего 15 км от Хуста. Живописнейшее село на берегах речки Хустец, с сохранившейся деревянной церковью и единственной в Украине частной сыроварней. Ради последней мы и приехали зимой в Нижнее Селище.

Основана сыроварня в 1994 году, при активной помощи швейцарских сыроваров. О чем уже при входе говорит нам табличка на стене. «Селиська Сироварня» – не просто предприятие, но и социальный проект, помогающий жителям села. Так, к примеру, молоко сыроварня принимает только натуральное парное и от селян. Никаких добавок. Даже кожура у сыра выходит натуральная.

Экскурсия длиться не более часа. Не обязательно брать экскурсию в агентстве – если вас минимум 8 человек, то можно ехать самим. Тут про сыр не только расскажут, но и покажут процесс изготовления и хранения, и, конечно же, накормят. В экскурсию входит дегустация сыра под… одесское вино. Вообще засилье одесских продуктов в Закарпатье вызывает гордость за родной город. На дегустации мы попробовали все 3 вида сыра – «Нарцисс», «Хуст» и «Селиський». Все сыры нам очень понравились и ими активно закупились.

Главный минус – очень специфический запах «Селиського». При транспортировке ложить в 4 кулька, потом выветривать на балконе, желательно зимой 😀 Но потом, после ополаскивания и снятия кожуры, истинный любитель изысканных сыров под винцо с удовольствием захомячит грамм 500 за вечер. От твёрдого же сыра в полном восторге и без выветривания – не зря он дороже. Рекомендуем поездку в Нижнее Селище, очень позитивное место.

Фото: Анастасия Седых, Роман Бородаенко и Сергей Радченко

Селиська сироварня

seliskasirovarnia.com.ua
ул.Центральная
(03142)75-1-88


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новое на сайте

Стрый
Стрый – важный транспортный узел и культурный центр, идеальный город для путешествия одного дня. Город такой ладный, не зря в
Read more.
Кременец
Кременец – центр района в Тернопольской области и часть Кременецко-Почаевского историко-архитектурного заповедника. В этом древнем городе есть всё, чтоб понравится
Read more.
Корец
Корец – город храмов с живописными руинами замка и историей в более чем 900 лет. Компактный, прямо на трассе Киев-Львов-Чоп,
Read more.
Скалы Довбуша (Бубнище)
Скалы Довбуша в урочище Бубнище на границе Львовской и Ивано-Франковской областей – необычайно красивое место, где стоит побывать каждому. Для
Read more.
Исаево
В селе Исаево, в 2,5 часах езды от Одессы расположена жемчужина края – дворец Курисов. Да-да, ещё один, более молодой
Read more.
Покровка
Покровка – небольшое село, в 6 километрах от автобана Одесса-Киев, не особо избалована туристом. Потенциально живописная река Тилигул, на берегу
Read more.
Тростянец
Дендропарк «Тростянец» – обязательный пункт путешествия по паркам Черниговской области. Идеальный для осенних прогулок, хоть не имеет построек, чтоб укрыться.
Read more.
Бар
«Мама, я в Баре» и фото с шпилями костела в стиле неоготики безусловно породит диссонанс у вашей родительницы. И нет,
Read more.