Нижнее Селище – это всего 15 км от Хуста. Живописнейшее село на берегах речки Хустец, с сохранившейся деревянной церковью и единственной в Украине частной сыроварней. Ради последней мы и приехали зимой в Нижнее Селище.

Основана сыроварня в 1994 году, при активной помощи швейцарских сыроваров. О чем уже при входе говорит нам табличка на стене. «Селиська Сироварня» – не просто предприятие, но и социальный проект, помогающий жителям села. Так, к примеру, молоко сыроварня принимает только натуральное парное и от селян. Никаких добавок. Даже кожура у сыра выходит натуральная.

Экскурсия длиться не более часа. Не обязательно брать экскурсию в агентстве – если вас минимум 8 человек, то можно ехать самим. Тут про сыр не только расскажут, но и покажут процесс изготовления и хранения, и, конечно же, накормят. В экскурсию входит дегустация сыра под… одесское вино. Вообще засилье одесских продуктов в Закарпатье вызывает гордость за родной город. На дегустации мы попробовали все 3 вида сыра – «Нарцисс», «Хуст» и «Селиський». Все сыры нам очень понравились и ими активно закупились.

Главный минус – очень специфический запах «Селиського». При транспортировке ложить в 4 кулька, потом выветривать на балконе, желательно зимой 😀 Но потом, после ополаскивания и снятия кожуры, истинный любитель изысканных сыров под винцо с удовольствием захомячит грамм 500 за вечер. От твёрдого же сыра в полном восторге и без выветривания – не зря он дороже. Рекомендуем поездку в Нижнее Селище, очень позитивное место.

Фото: Анастасия Седых, Роман Бородаенко и Сергей Радченко

Селиська сироварня
seliskasirovarnia.com.ua
ул.Центральная
(03142)75-1-88


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новое на сайте

Сколе
«Столица» национального парка «Сколевские Бескиды» Сколе – тихий обаятельный городок на Бойковщине. Тут начинаются Карпаты. Сколе расположен в долине реки
Read more.
Жолква
«Культура в сердце» – такой официальный слоган «идеального города» Жолквы. Уютный европейский городок, всего в 25 километрах от Львова, буквально
Read more.
Нежин. Николаевский собор
Нежин
Город церквей, деревянных домиков со ставнями, музеев и огурцов – таким Вы увидите город на берегу реки Остер. Древний и
Read more.
Невицкое (Каменица)
Невицкий замок – неоднозначное строение на Закарпатье. С одной стороны это руины, но почему-то именно после него остается много впечатлений
Read more.
Нижнее Селище
Нижнее Селище – это всего 15 км от Хуста. Живописнейшее село на берегах речки Хустец, с сохранившейся деревянной церковью и
Read more.
Збараж
Главная ассоциация со Збаражем – битвы войска Богдана Хмельницкого. Киноманы и книголюбы вспомнят Збаражский замок из романа Генрика Сенкевича «Огнем
Read more.
Пересопница
Культурно-археологический центр «Пересопница» – один из ярких примеров создания музейных центров в современной Украине. Бывший княжий град на берегах реки
Read more.
Николаев
Город Николаев – ближайший областной центр по отношению к Одессе. Путь в Крым или на Херсонщину всегда лежит через него.
Read more.