Нижнее Селище – это всего 15 км от Хуста. Живописнейшее село на берегах речки Хустец, с сохранившейся деревянной церковью и единственной в Украине частной сыроварней. Ради последней мы и приехали зимой в Нижнее Селище.

Основана сыроварня в 1994 году, при активной помощи швейцарских сыроваров. О чем уже при входе говорит нам табличка на стене. «Селиська Сироварня» – не просто предприятие, но и социальный проект, помогающий жителям села. Так, к примеру, молоко сыроварня принимает только натуральное парное и от селян. Никаких добавок. Даже кожура у сыра выходит натуральная.

Экскурсия длиться не более часа. Не обязательно брать экскурсию в агентстве – если вас минимум 8 человек, то можно ехать самим. Тут про сыр не только расскажут, но и покажут процесс изготовления и хранения, и, конечно же, накормят. В экскурсию входит дегустация сыра под… одесское вино. Вообще засилье одесских продуктов в Закарпатье вызывает гордость за родной город. На дегустации мы попробовали все 3 вида сыра – «Нарцисс», «Хуст» и «Селиський». Все сыры нам очень понравились и ими активно закупились.

Главный минус – очень специфический запах «Селиського». При транспортировке ложить в 4 кулька, потом выветривать на балконе, желательно зимой 😀 Но потом, после ополаскивания и снятия кожуры, истинный любитель изысканных сыров под винцо с удовольствием захомячит грамм 500 за вечер. От твёрдого же сыра в полном восторге и без выветривания – не зря он дороже. Рекомендуем поездку в Нижнее Селище, очень позитивное место.

Фото: Анастасия Седых, Роман Бородаенко и Сергей Радченко

Селиська сироварня
seliskasirovarnia.com.ua
ул.Центральная
(03142)75-1-88


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новое на сайте

Умань
Для большинства Умань – это прекрасный парк «Софиевка» и романтическая история подарка Софье Потоцкой. Но тур сюда может быть не
Read more.
Сокиринцы
Дворцово-парковый комплекс Галаганов в селе Сокиринцы прекрасен для осенних путешествий. Белоснежный дворец с историей, вековые дубравы на берегу пруда и
Read more.
Качановка
Национальный историко-культурный заповедник «Качановка» – одна из крупнейших в Европе и единственная усадьба в Украине, сохранившаяся в комплексе. Тут и
Read more.
Каменец-Подольский: Фестиваль воздухоплавания
Воздушные шары над древним городом – пожалуй, лучший образ, в котором предстает Каменец-Подольский. Фестиваль воздухоплавания тут проходит дважды в году:
Read more.
Белгород-Днестровский
В Белгород-Днестровском мы были много раз, потому как это самая популярная крепость в области. Основан город в 502 году до
Read more.
Санаторий Карпаты
Охотничий замок в 4 остановках от Мукачева – это лучшее что можно придумать в 13 часов утра 1 января. Его
Read more.
Белгород-Днестровский: Фестиваль средневековой культуры
Крепость Аккерман в Белгород-Днестровском ежегодно открывает летний сезон рыцарским турниром и фестивалем средневековой культуры. Обычно фестиваль проводится к выходным на майские
Read more.