Нижнее Селище – это всего 15 км от Хуста. Живописнейшее село на берегах речки Хустец, с сохранившейся деревянной церковью и единственной в Украине частной сыроварней. Ради последней мы и приехали зимой в Нижнее Селище.

Основана сыроварня в 1994 году, при активной помощи швейцарских сыроваров. О чем уже при входе говорит нам табличка на стене. «Селиська Сироварня» – не просто предприятие, но и социальный проект, помогающий жителям села. Так, к примеру, молоко сыроварня принимает только натуральное парное и от селян. Никаких добавок. Даже кожура у сыра выходит натуральная.

Экскурсия длиться не более часа. Не обязательно брать экскурсию в агентстве – если вас минимум 8 человек, то можно ехать самим. Тут про сыр не только расскажут, но и покажут процесс изготовления и хранения, и, конечно же, накормят. В экскурсию входит дегустация сыра под… одесское вино. Вообще засилье одесских продуктов в Закарпатье вызывает гордость за родной город. На дегустации мы попробовали все 3 вида сыра – «Нарцисс», «Хуст» и «Селиський». Все сыры нам очень понравились и ими активно закупились.

Главный минус – очень специфический запах «Селиського». При транспортировке ложить в 4 кулька, потом выветривать на балконе, желательно зимой 😀 Но потом, после ополаскивания и снятия кожуры, истинный любитель изысканных сыров под винцо с удовольствием захомячит грамм 500 за вечер. От твёрдого же сыра в полном восторге и без выветривания – не зря он дороже. Рекомендуем поездку в Нижнее Селище, очень позитивное место.

Фото: Анастасия Седых, Роман Бородаенко и Сергей Радченко

Селиська сироварня

seliskasirovarnia.com.ua
ул.Центральная
(03142)75-1-88


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новое на сайте

Подгорцы
Подгорцы, безусловно, один из обязательных пунктов посещения Львовщины. Знаменитый замок известен широкой публике прежде всего по экранизации Дюма «Д’артаньян и
Read more.
Седнев
Седнев – возможно, самый вдохновляемый художников уголок Украины, один из культурных центров Черниговщины на протяжении нескольких веков. Для туриста тут
Read more.
Мукачево
Мукачево – город на реке Латорица, на стыке Карпат и Закарпатской низменности, с более чем тысячелетней историей. А так же
Read more.
Тустань и село Урыч
Тустань – древний город-крепость на скалах в Сколевских Бескидах. Сегодня это село Урыч во Львовской области, по названию которого скалы
Read more.
Подгородцы
Подгородцы – старинное село в долине Стрыя на Львовщине. Тут река Урычанка впадает в Стрый. Сегодня село больше соседнего Урыча,
Read more.
Сторожинец
Сторожинец – второй город Буковины, после Черновцов. Для региона город выдающийся по размеру, по количеству достопримечательностей, высоте ратуши и по
Read more.
Трускавец
Трускавец – главный бальнеологический курорт страны с сохранившейся уникальной деревянной вилловой архитектурой. Мы, пожалуй, редкие гости города, которые приехали сюда
Read more.
Гошев
Гошевский василианский монастырь Преображения Господнего – одна из главных святынь греко-католической церкви на Западной Украине. Икону Гошевской Божьей Матери в
Read more.