Нижнее Селище – это всего 15 км от Хуста. Живописнейшее село на берегах речки Хустец, с сохранившейся деревянной церковью и единственной в Украине частной сыроварней. Ради последней мы и приехали зимой в Нижнее Селище.

Основана сыроварня в 1994 году, при активной помощи швейцарских сыроваров. О чем уже при входе говорит нам табличка на стене. «Селиська Сироварня» – не просто предприятие, но и социальный проект, помогающий жителям села. Так, к примеру, молоко сыроварня принимает только натуральное парное и от селян. Никаких добавок. Даже кожура у сыра выходит натуральная.

Экскурсия длиться не более часа. Не обязательно брать экскурсию в агентстве – если вас минимум 8 человек, то можно ехать самим. Тут про сыр не только расскажут, но и покажут процесс изготовления и хранения, и, конечно же, накормят. В экскурсию входит дегустация сыра под… одесское вино. Вообще засилье одесских продуктов в Закарпатье вызывает гордость за родной город. На дегустации мы попробовали все 3 вида сыра – «Нарцисс», «Хуст» и «Селиський». Все сыры нам очень понравились и ими активно закупились.

Главный минус – очень специфический запах «Селиського». При транспортировке ложить в 4 кулька, потом выветривать на балконе, желательно зимой 😀 Но потом, после ополаскивания и снятия кожуры, истинный любитель изысканных сыров под винцо с удовольствием захомячит грамм 500 за вечер. От твёрдого же сыра в полном восторге и без выветривания – не зря он дороже. Рекомендуем поездку в Нижнее Селище, очень позитивное место.

Фото: Анастасия Седых, Роман Бородаенко и Сергей Радченко

Селиська сироварня

seliskasirovarnia.com.ua
ул.Центральная
(03142)75-1-88


Добавить комментарий

Новое на сайте

Степановка
Степановка – когда-то очаг культурной жизни, а сегодня – магнитных измерений. Находится на северо-востоке близ Одессы. Неподалеку – поселок Доброслав.
Read more.
Чернигов
Чернигов – древний город на берегу Десны. Самый северный областной центр Украины, в былые времена центр Черниговского княжества и Северщины.
Read more.
Доброслав
Доброслав – такое имя нынче носит поселок Коминтерновское. Без исторических достопримечательностей туристический Доброслав – рекордсмен по необычным арт-объектам и скверам.
Read more.
Дубриничи
Дубриничи – старинное лемковское село на Закарпатье, неподалеку от границы со Словакией. Расположено в долине реки Уж, где в нее
Read more.
Олеско
Олеско – село, прежде всего известное своим замком. Один из старейших в Украине, хорошо сохранившийся, королевский замок в Олеско часть
Read more.
Черновцы
Черновцы – бриллиант в туристической диадеме Украины. Тут смесь разных культур, архитектурных стилей на берегу Прута в предгорье Карпат. Необычный
Read more.
Дубно
Дубно – ещё один крупный город князей Острожских, вторая, после Острога, столица. А сегодня – ещё один город-заповедник в Ровненской
Read more.
Студенок
Студенок – село на рубеже Харьковской и Донецкой области. Расположено всего в 7 километрах от Святогорска ниже по течению Северского
Read more.